Speisekarte

 

Hier ein Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Kürbiscremesuppe

Kürbiskernöl / Kürbiskerne

€ 7,50

 

Vegane Rote Beete-Birnensuppe

mit Kokosmilch

€ 7,90

 

Gedämpfter Zander

Kaiserschoten / Forellenrogenrahm

€ 13,80

 

Gamba al Ajillo

Knoblauch-Chili-Öl / Kräuter

€ 15,50

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Zandermedaillon

Zitrusfrüchtefond / Kräuter / Rosa Pfeffer

Prinzessbohnen / Bratkartoffeln

€ 21,80

 

Hirsch-Cranberry-Ravioli

Rosenkohl / Parmesan / Speck

€ 16,90

 

Burst und Keule von der Gans

Apfel-Rotkohl / Maronen / Beifuß Jus / Kartoffelklöße / Schmelze

€ 24,90

 

Wildgulasch

Preiselbeeren / Rosenkohl / Brezenknödel

€ 21,90

 

Rosa gebratene Entenbrust

Pflaumensauce / Kürbis-Kartoffelstampf / Marktgemüse

€ 25,90

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Steaks & Mehr

Rumpsteak aus Neuseeland 200 Gramm

€ 26,50

Rumpsteak aus Neuseeland 400 Gramm

€ 37,90

Rinderfilet aus Neuseeland 250 Gramm

€ 32,90

Hähnchenbrustfilet aus der Eifel 320 Gramm

€ 19,90

Kalbsschnitzel aus Deutschland

€ 24,50

Schnitzel vom Eifler Landschwein

€18,90

Zu jedem Steaks & Mehr Gericht haben Sie zwei Beilagen zur Auswahl:

Pfannengemüse / Steakpommes / Bratkartoffeln / Pfeffersauce / Kartoffel-Kürbis-Stampf / Salat / Schwenkzwiebeln

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Der Klassiker

Victor´s Schlemmer Teller

Medaillons von Hähnchenbrust, Schweinefilet und Rumpsteak

Pfeffersauce / Pfannengemüse / Bratkartoffeln / Salat

€ 26,90

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Vegetarisch

Spinat-Kräuter-Knödel

Kirschtomatensugo / Geschwenkte Pilze

€ 17,90

Gratinierter Ziegenkäse

Salatbouquet / Parmesan / Gartenkräuter / Balsamicodressing

€ 14,20

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Vegan

Cannelloni “a la Chef”

Gefüllte Gemüsecannelloni / Wurzelgemüseragout / Meerrettichflocken

€ 14,90

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Salate

Salat Fisch

Gebratene Fischfiletvariation aus Fluss & Meer

Saisonale Blattsalate / Balsamicodressing / Topping

€ 21,90

***

Salat Hähnchen

Gebratene Hähnchenbruststreifen & Champignons

 Saisonale Blattsalate / Balsamicodressing / Topping

€ 17,90

***

Salat Rind

Rosa gebratene Roastbeef Streifen

Saisonale Blattsalate / Balsamicodressing / Topping

€ 21,90

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